「スダチ」と「カボス」の違いについて解説していきます。 スダチとは？ スダチ（出典：Wikipedia） スダチは国内シェアの96％を占めている徳島県の特産物です。大きさはピンポン球ぐらいで本来の収穫期は、7月中旬から1…

皆さんは、「ソテー」と「ムニエル」と「ポワレ」のそれぞれの違いをご存知でしょうか。 「ソテー」と「ムニエル」は、家庭でも出てくる料理であり、親しみのある名前だと思いますが、「ポワレ」という名前は聞いたことのある方はどのく…

皆さんは、「ジャム」と「マーマレード」はどちらがお好きですか？ 「どっちも同じものじゃないの？」と思う方もいらっしゃるかと思いますが、実は、「ジャム」と「マーマレード」には違いがあります。 パンやヨーグルトなどと合わせて…

「アルコール」と「リキュール」の違いについて解説します。 アルコールとは？ コップに注がれたビール（出典：Wikipedia） アルコールはそもそも何？ アルコールは有機化合物で、分子中に水酸基を持つものをいいます。1分…

ビールとは？ ビールは日本では、酒税法により麦芽（モルト）・ホップ・水のほかに米・コーン・でんぷん糖類を副原料として使用することができます。これらの原材料から抽出した液を造るアルコール飲料の総称です。 ビールの原料 主な…

野菜とは？ 食用のために栽培する植物で、主として草木性植物のことをいいます。また。主食となる穀物は除きます。俗に蔬菜（そさい）とも青物とも呼ばれています。田んぼや畑で栽培することができ、山菜も含まれます。加工が不要で加工…

スーパーに行くと、売り場に沢山並んでいるミネラルウォーターのペットボトル。 値段やパッケージのデザインについ目がいってしまいますが、裏に貼ってあるラベルを見ると「軟水」とか「硬水」と書いてありますね。 日本の水は軟水って…

回転ずしチェーンのお店が増えて、お寿司は特別な日の食べ物ではなくなりました。 ともすれば、ファミレスで食事するよりも、安くお寿司が食べられたりしますよね。 魚離れが続いているといわれる現在、気軽に色々な種類の魚を食べられ…